一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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在新興榮福昌平廠(chǎng)房展示區(qū)，新興榮福設(shè)備專(zhuān)家對(duì)公司新員工進(jìn)行了中央廚房設(shè)備使用的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 主要對(duì)中央廚房設(shè)備設(shè)備的分類(lèi)、每款產(chǎn)品的特色、工作流程、以及它們的使...
近年來(lái)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中，我國(guó)在對(duì)外開(kāi)放方面取得了舉世矚目的成就。對(duì)外貿(mào)易、引進(jìn)外資和對(duì)外直接投資，使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)逐漸融為一體。...
針對(duì)廚房設(shè)備同質(zhì)化嚴(yán)重，新興榮福有信心用設(shè)計(jì)和服務(wù)來(lái)對(duì)抗廚房設(shè)備行業(yè)同質(zhì)化，努力發(fā)展，再創(chuàng)佳績(jī)！ 廚房設(shè)備描繪將來(lái)的開(kāi)展趨勢(shì)。智能化，廚房設(shè)備公司代表...
2012年7月18日～19日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)在北京召開(kāi)第八屆食品安全年會(huì)。年會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裴亮介紹，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查，目前我國(guó)連鎖餐...
（1）中央廚房——中式餐飲必由之路 中央廚房實(shí)行統(tǒng)一原料采購(gòu)、加工和配送，可降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)主體的運(yùn)營(yíng)成本。 中央廚房通過(guò)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)...
一般中央廚房按功能通常分區(qū)為：原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。每個(gè)區(qū)域有不同的設(shè)備，可以按照企業(yè)的需求...
請(qǐng)參照關(guān)于印發(fā)中央廚房許可審查規(guī)范的通知，全文如下： 各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳： 為規(guī)范中央廚房...
中央廚房是指餐飲連鎖加盟企業(yè)將單店分散的菜品采購(gòu)、加工集中到一個(gè)加工廠(chǎng)統(tǒng)一進(jìn)行，再將集中加工的成品、半成品配送到各個(gè)單店加熱售賣(mài)。中央廚房采用操作車(chē)間，采購(gòu)、選...
中央廚房是相對(duì)于傳統(tǒng)廚房而言的，通常用于大型連鎖企業(yè)，與傳統(tǒng)酒店廚房相比，中央廚房，通過(guò)各種自動(dòng)化的設(shè)備，比如：自動(dòng)米飯機(jī)，自動(dòng)炒菜機(jī)，自動(dòng)洗碗機(jī)等等，實(shí)行統(tǒng)一...
您好，感謝您的提問(wèn)，因?yàn)橹醒霃N房的規(guī)劃，設(shè)計(jì)到產(chǎn)品、工藝、流程等等一系列的問(wèn)題，請(qǐng)您撥打我們的熱線(xiàn)電話(huà)：400 860 9910，我們有專(zhuān)門(mén)的顧問(wèn)為您服務(wù)。另外：我們提供中...
餐飲廚房中，添加恰當(dāng)?shù)臋C(jī)械和設(shè)備，不但能大大提高出產(chǎn)力，便于出產(chǎn)的規(guī)范化、數(shù)字化，一起也能相應(yīng)地減輕廚師的勞動(dòng)強(qiáng)度。可是，廚房設(shè)備在辦理上應(yīng)堅(jiān)持三大準(zhǔn)則，才干...
冰箱，冷柜，保鮮柜，冷藏柜作為傳統(tǒng)家電“三大寶”，再也不是幾年前那樣可望而不可及的奢侈產(chǎn)品。冰箱，冷柜，保鮮柜，冷藏柜廠(chǎng)商為了得消費(fèi)者的青睞，更...
隨著國(guó)家大環(huán)境的改變，低碳經(jīng)濟(jì)必將帶來(lái)餐飲廚房革命，燃?xì)狻⑷加瓦@些耗能產(chǎn)品將會(huì)被清潔環(huán)保的電磁灶代替。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)已成為國(guó)內(nèi)近年消費(fèi)需求市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高...
1、儲(chǔ)藏設(shè)備，其分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等設(shè)備實(shí)現(xiàn)的。儲(chǔ)藏設(shè)備是指各種底柜、吊柜、角柜、...
導(dǎo)購(gòu)代表接待顧客的“4S原則” (1)SMILE（微笑） 用微笑表現(xiàn)明快的心境和感謝的心情。 (2)SPEED（迅速）用迅速的動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)精力充沛、熱情明朗的服務(wù)。不讓顧客...
新興榮福廚房設(shè)備銷(xiāo)售后，免費(fèi)提供人員培訓(xùn)，培訓(xùn)細(xì)則、培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)對(duì)象如下：廚房設(shè)備人員培訓(xùn)細(xì)則 為保證釆購(gòu)方人員正確使用設(shè)備，使設(shè)備正常穩(wěn)定的運(yùn)行，完善管理...
目前本市已有59所中小學(xué)食堂加入“健康食堂”之列，其中有半數(shù)食堂主動(dòng)屏蔽了“魚(yú)丸”、“炸雞排”等再加工制品。市疾控中心表示，由于這類(lèi)加工制品中的含肉、含鹽和含添加劑量無(wú)法量化控制，不建議學(xué)校食堂制售。...
中央廚房營(yíng)建之食品處理區(qū)裝修要求...
在我國(guó)，速凍食品目前大部分供應(yīng)超市零售，速凍米面食品業(yè)務(wù)市場(chǎng)的占比低于5%。賓館、餐廳、學(xué)校等業(yè)務(wù)市場(chǎng)需求已成為速凍食品行業(yè)重要的市場(chǎng)開(kāi)拓方向。我國(guó)餐飲市場(chǎng)上萬(wàn)億的巨大空間，是速凍食品未來(lái)可以拓展的方...
西餐廚房主要分為：西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同，其使用廚房設(shè)備也不同。西餐廚房分工細(xì)致，廚房設(shè)備種類(lèi)繁多，而且用途專(zhuān)一，機(jī)械化程度比較高且完善...