導(dǎo)讀：傳統(tǒng)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)一般高5m左右，但在實(shí)際操作應(yīng)用中，尤其是無(wú)隔架層的冷庫(kù)利用率低于50%，如物品堆碼的高度一旦達(dá)到3.2m時(shí)，外包裝為紙箱的食品，因重壓變形、吸潮等原因極易出現(xiàn)包裝破裂、倒塌等現(xiàn)象，導(dǎo)致食品品質(zhì)降低，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。
　　
　　近年來(lái)，國(guó)外新建的大型果蔬貯藏冷庫(kù)多是果品氣調(diào)庫(kù)，如美國(guó)使用氣調(diào)貯藏蘋果已占冷藏總數(shù)的80%;法國(guó)、意大利也大力發(fā)展該項(xiàng)技術(shù)，氣調(diào)貯藏蘋果均達(dá)到冷藏蘋果總數(shù)的50%～70%以上;英國(guó)氣調(diào)庫(kù)容達(dá)22萬(wàn)t。日本、意大利等發(fā)達(dá)國(guó)家已擁有10座世界級(jí)的自動(dòng)化冷庫(kù)。
　　
　　冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
　　
　　我國(guó)在智能化作業(yè)發(fā)展方向一直都有很明確的目標(biāo)，除數(shù)控機(jī)械業(yè)內(nèi)的不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取外，隨著技術(shù)的穩(wěn)定，將冷庫(kù)行業(yè)自動(dòng)化控制作業(yè)也作為一個(gè)發(fā)展重點(diǎn)，響應(yīng)著國(guó)家對(duì)節(jié)能、環(huán)保、降耗，高效發(fā)展的號(hào)召，冷藏倉(cāng)庫(kù)的管理和動(dòng)作等方面都進(jìn)行了加強(qiáng)，更推進(jìn)了冷藏倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)常增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)型。這一研究會(huì)井然有序的在將來(lái)的幾年里迅速發(fā)展。
　　
　　我國(guó)對(duì)外貿(mào)易不斷增長(zhǎng)，其中海產(chǎn)品的貿(mào)易取得了巨大發(fā)展。在我國(guó)眾多海產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，來(lái)自世界各地的深海魚等海產(chǎn)品也相繼進(jìn)入我國(guó)。這些深海產(chǎn)品價(jià)格昂貴、運(yùn)送成本高，而且保質(zhì)期短，質(zhì)量要求極高，一旦變質(zhì)將大大損失價(jià)值，主要用來(lái)制作生魚片的金槍魚為例，即使放在在-30℃的常規(guī)冷庫(kù)中儲(chǔ)藏，超過(guò)三個(gè)月解凍后就不能用來(lái)制作生魚片，價(jià)格因此也將大大折扣。如想要長(zhǎng)期保存保鮮，只有在-60℃左右的超低溫中才能初步達(dá)到。超低溫冷庫(kù)的需求也會(huì)隨著消費(fèi)者對(duì)新鮮深海產(chǎn)品的旺盛需求迅速增長(zhǎng)開來(lái)。
　　
　　大家可不能小看了智能冷庫(kù)未來(lái)的發(fā)展,智能冷庫(kù)冷藏成未來(lái)發(fā)展新閃光,冷庫(kù)作為食品低溫流通的中樞環(huán)節(jié),幾年我國(guó)冷庫(kù)在行業(yè)規(guī)模、貯存容量、科學(xué)管理、電子技術(shù)等方面都有了質(zhì)的提高,世界冷庫(kù)行業(yè)所受的重視更加集中,資環(huán)境良好,求空間拉大.良好的運(yùn)行環(huán)境促進(jìn)了我國(guó)冷庫(kù)智能化的發(fā)展，并逐漸成為發(fā)展趨勢(shì),而冷藏箱的發(fā)展隨著智能冷庫(kù)的發(fā)展也進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段.
　　
　　我國(guó)的冷庫(kù)建設(shè)一直在數(shù)量、規(guī)模的低階段上發(fā)展，對(duì)運(yùn)行和管理的智能化相對(duì)輕視，使得行業(yè)間出現(xiàn)結(jié)構(gòu)不合理、質(zhì)量效益低的現(xiàn)象，制約了我國(guó)冷庫(kù)的發(fā)展。
　　
　　智能冷庫(kù)的實(shí)現(xiàn)和進(jìn)步離不開自覺(jué)而明智的創(chuàng)新環(huán)境的塑造、離不開政府的扶植和重視，近年來(lái)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、貿(mào)易、深加工、物流,冷藏箱,冷藏包域的需求都拉動(dòng)了冷庫(kù)行業(yè)在技術(shù)上的提升，這都將使得智能化成為冷庫(kù)行業(yè)高效發(fā)展的最佳途徑。所以也要在用庫(kù)和管庫(kù)方面實(shí)現(xiàn)科學(xué)的治理方法，對(duì)冷庫(kù)企業(yè)的發(fā)展模式、經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的統(tǒng)一、客體的研究、內(nèi)部的管理進(jìn)行科學(xué)的展開分析，注重把未來(lái)冷庫(kù)的發(fā)展趨勢(shì)向著質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)投資環(huán)境由點(diǎn)投資向鏈投資轉(zhuǎn)變，保持一個(gè)良好的運(yùn)行。　　對(duì)于我國(guó)在冷藏倉(cāng)庫(kù)不斷改進(jìn)的技術(shù)發(fā)展中，我國(guó)運(yùn)用國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的促進(jìn)下，本行來(lái)已逐漸走在快速高端科技發(fā)展的軌道上，為我國(guó)的制冷設(shè)備的相關(guān)行業(yè)企業(yè)的發(fā)展作出極大的幫助。
　　
　　中國(guó)項(xiàng)目可行性研究中心投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告分析，我國(guó)在智能化作業(yè)發(fā)展方向一直都很有很明確的目標(biāo)，除數(shù)控機(jī)械業(yè)內(nèi)的不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取外，隨著技術(shù)的穩(wěn)定，將冷庫(kù)行業(yè)自動(dòng)化控制作業(yè)也作為一個(gè)發(fā)展重點(diǎn)，響應(yīng)著國(guó)家對(duì)節(jié)能、環(huán)保、降耗，高效發(fā)展的號(hào)召，冷藏倉(cāng)庫(kù)的管理和動(dòng)作等方面都進(jìn)行了加強(qiáng)，更推進(jìn)了冷藏倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)常增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)型。這一研究會(huì)井然有序的在將來(lái)的幾年里迅速發(fā)展。