香港新聞網(wǎng)7月31日電 據(jù)香港成報報道，圣雅各福群會獲馬會資助逾1,970萬元在觀塘營運(yùn)首間中央廚房，為東九龍和西九龍區(qū)內(nèi)清貧長者、低收入及綜援人士提供廉價午餐和晚餐熱食，預(yù)計三年內(nèi)，此項服務(wù)將為基層市民提供約250萬個飯餐。有需要人士可以以每月200元或100元，每周享用6餐或3餐熱食，也可以每次10元購買散餐。中央廚房每天製成熱餐后，可分送到20間合作伙伴的地區(qū)中心，有需要人士可由義工將熱食送上門。

　　獲馬會資助1,970萬

現(xiàn)時香港每天被棄置的廚余高達(dá)三千多公噸，然而社會上仍有活於貧窮線下的基層市民，未能得到三餐溫飽。作為香港首間食物銀行─圣雅各福群會眾膳坊食物銀行，在過去十年致力關(guān)注貧窮人士果腹問題，過往只提供以乾糧為主的食物援助、奶粉資助計劃及近年開設(shè)的“樂購墟”平價市場服務(wù)，隨著食材及燃料價格不斷上升，匱乏人士在家煮食已是一個負(fù)擔(dān)。

由中央廚房提供之熱食服務(wù)於3月下旬正式開展，至今已為清貧長者、低收入及有需要人士提供逾50,000餐。本服務(wù)設(shè)有3個不同收費(fèi)計劃，全月費(fèi)($200)、半月費(fèi)($100)及散餐($10)，迎合不同服務(wù)使用者的需要。若有經(jīng)濟(jì)困難者，可透過擔(dān)當(dāng)義工而換取飯餐。每個飯餐均包括蔬菜、肉類、米飯及生果，另外每星期提供一次滋潤湯水，務(wù)求提供均衡膳食之余，亦提升其生活質(zhì)素。

　　購買散餐每次十元

除獲馬會資助外，圣雅各福群會也與食肆和街市商販合作，收集三文魚頭、雞槌等剩余食材再用，目前新鮮糧食和剩食比例為8：2，過去三個多月中央廚房收集到近6.5噸剩食。該會扶貧服務(wù)高級服務(wù)經(jīng)
理吳雯賢表示，現(xiàn)正與超市商討，希望超市能捐出剩余的新鮮糧食，期望營運(yùn)上軌道后，熱飯供應(yīng)量每日可增至3,200餐。

今年74歲的黃婆婆，受惠熱飯服務(wù)3個多月，最愛每餐有蔬果，她指現(xiàn)時物價昂貴，且要照料殘障丈夫，有時不方便外出買菜，她現(xiàn)時每天自行到中心拿取熱食回家，與丈夫一同用膳，每月也節(jié)省千多元。